باستا بالبروكلي ( صيامي )

[walaa farouk]

باستا بالبروكلي




المقادير

- السباغيتي : 300 غراماً
- البروكولي : 250 غراماً
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (حارة)
- الليمون : 1 حبة (مبشور وعصير)
- بقدونس : حفنة (طازج، مفروم)
- لوز : حفنة (محمّص)

طريقة التحضير
قومي بغلي ماء مملح في وعاء كبير ثم أضيفي السباغيتي وقلّبي كل حين وآخر حتى تنضج، ثم أضيفي البروكلي في آخر 3 دقائق من السلق.
قومي بتصفية المعكرونة والبروكلي ثم اخلطيهم بزيت الزيتون.
وفي الوقت نفسه، سخني ٣ ملاعق كبيرة من زيت زيتون في وعاء وأضيفي البصل وحركي لمدة ٦ دقائق، ثم أضيفي الثوم والفليفلة الحارة وحركي المكونات لمدة ٤ دقائق.
أضيفي البروكلي والسباغيتي للبصل والثوم والفليفلة وحركي جيداً.
رشّي ملح وفلفل أسود وضعي قشور وعصير الليمون، ثم أضيفي البقدونس وحركي.
عند التقديم، رشي اللوز المحمّص حسب الرغبة.