مواد غذائية لاستعادة وظيفة الأمعاء

[walaa farouk]

وضع الأطباء المختصون بالغدد الصماء قائمة بالمواد الغذائية التي يساعد تناولها على استعادة الغشاء المخاطي للأمعاء.

ويشير موقع Focus.de.، إلى أن الدكتور توماس فريلينغ، رئيس قسم الطب الباطني وأمراض الجهاز العصبي بمستشفى هيليوس في كريفيلد بألمانيا، ينصح باتباع الحمية الغذائية المتوسطية، التي تضم مواد نباتية كثيرة. ويجب بصورة خاصة تناول المواد الغذائية الغنية بالألياف ومنخفضة الكربوهيدرات. وعدم تناول اللحوم والحلويات أكثر من مرة-مرتين في الأسبوع.

ويضيف، يجب إضافة البقول (البازلاء، الفاصوليا، العدس، الحمص) والخضروات (السبانخ والملفوف والجزر) إلى النظام الغذائي.

ومن جانبه ينصح البروفيسور أندرياس شوارتز من مختبر البيولوجيا الدقيقة والجزيئية في معهد علم الأحياء الدقيقة في هيربورن بألمانيا، بتناول الموز، لأنه غني بمادة الإينولين التي تملك تأثيرا إيجابيا مفيدا في العمليات المضادة للالتهابات.

وينصح الخبراء أيضا بضرورة تناول الأسماك، لأنها غنية بالدهون غير المشبعة، التي تعزز نمو الخلايا والوظيفة الدفاعية. كما يجب الانتباه إلى لب الفواكه والخضروات. فمثلا ثمار التفاح والجزر تحتوي على مواد مفيدة تغذي الغشاء المخاطي.

ويشير الخبراء إلى أن "البطاطا بقشرتها، مصدر مهم لحمض الزبدة، الذي يحمي الأمعاء ويزود خلاياها بالطاقة. كما أن الملفوف المخمّر والخبز الأسود مفيدان أيضا".