الكفته : 1/2كجم لحم مفروم / بصل مبشور / ٣فص ثوم / قليل من ( كزبرة و بقدونس و نعناع ) مفرومين / عصير ليمونة وبرش قشرتها / ١/٢ كوب بقسماط / ملح وبهار و فلفل اسود وشوية زنجبيل بودر
نخلط الجميع ثم نكور الكفتة حسب الحجم المرغوب و نقليهم أو نصفهم في صينية وندخلها الفرن واذا استوت نشغل عليها الشواية عشان تاخذ لون
...
نسلق كيس باستا النوع المحبب مسلوق بنسبة٧٠%
نقطع عبوة فطر طازج
.
نحط ملعقتين زيت زيت زيتون بالقدر ونضيف 2سن ثوم و نقلبهم و نضيف رشة اريغانو و بهارات إيطالية و فلفل مجروش إذا طلعت ريحتهم نضيف الفطر ونتبلها بفلفل أسود و كمون و نقلبها على نار عالية أول ما يتغير لونها نضيف كوب صوص بيتزا و نقلبهم ثم نضيف علبة قشطة و ٤ م جبن بارميزان و أول ما تسخن نضيف الباستا و نخلطهم بسرعة و نضيف عليهم شوية مويا و نتركهم ٥د عشان تختلط النكهات نضيف طماط مجفف و الكفتة و جبن و نقلبهم و نتركها١٠دقايق على نار هادية ثم نغرف و تتقدم مباشرة
19 - 09 - 2020, 04:55 PM
العرض المتطور