التوست الفرنسي

[Mary Naeem]

التوست الفرنسي

هل من الممكن أن يكون طبق الخبز اللذيذ المشوي الذي تعرفه على أنه الخبز المحمص الفرنسي ليس فرنسيًا على الإطلاق وأن يكون مجرد كذبة، في الواقع، الوصفة قديمة جدًا لدرجة أنها كانت تؤكل منذ ما قبل وجود فرنسا، فقد أكل الرومان القدماء الذين يعيشون في أوائل القرن الخامس هذا الخبز الذي نسميه التوست الفرنسي وكانت تتطلب وصفتهم نقع الخبز في الحليب ثم القلي في الزبدة أو الزيت، بنفس الطريقة التي مازالت تُصنع بها هذه الوصفة حتى اليوم.


وفقًا للأسطورة، تمت إضافة لمسة عصرية إلى الوصفة من قبل أحد النزل في ألباني، نيويورك، واسمه جوزيف فرنش، حيث أنه بدأ في إعداد توست فرنسي في عام 1724 للعملاء، وسرعان ما انتشر الطبق، لذا النسخة من الخبز المحمص الفرنسي الذي يتم تناوله اليوم غير منتمي للبلد، وإنما ينتمي لجوزيف فرنش.