الأرز
الأرز المطبوخ يمكن أن تلوثه بكتيريا تدعى Bacillus Cerus (بكتيريا سيريوس العصوية)، وهي تصنع جراثيم سامة ومقاومة للحرارة. وفي سبعينيات القرن العشرين، أدى تفشِّي التسمم الغذائي المرتبط بالأرز المقلي في المطاعم الصينية إلى زيادة الوعي بأن الأرز يحتوي على هذه البكتيريا التي تتكاثر في درجة حرارة الغرفة. لذلك يجب عليك أن تتناول الأرز المطبوخ في أسرع وقت ممكن، دون تركه لساعات عند درجة حرارة الغرفة.
03 - 10 - 2019, 12:47 PM
العرض المتطور