ارتفاع ضغط الدم هي مشكلة صحية شائعة لكبار السن، وهناك طريقة واحدة لخفض ضغط الدم المرتفع وهي استخدام نوع من المواد يسمى مثبط ACE، وهذه الأدوية تبطئ عمل إنزيم يدعى ACE، والذي يحول مادة كيميائية تسمى الأنجيوتنسين الأول إلى أنجيوتنسين الثاني، والأنجيوتنسين الثاني يساهم في ارتفاع ضغط الدم جزئيا عن طريق تضييق الأوعية الدموية، ويمكن أخذ مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين عن طريق الفم عادة إلى إحداث تأثيرات في خفض ضغط الدم في غضون ساعات قليلة.
وقد يكون الدم المسلخ مصدراً رخيصاً لمثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين حيث أنه غالباً ما يعامل كمنتج نفايات عديم الفائدة، وحتى الآن، يمكن استخراج مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين من دم الخنزير والدجاج والبقر، وعلى الرغم من أن بلازما الدم تعالج بشكل عام على أنها الجزء الأكثر فائدة من الدم، فإن كلا من البلازما والهيموجلوبين تبدو كمواد خام جيدة لمثبطات الأنزيم المحول للأنجيوتنسين.