جذور فطر الشيتاكي منتج الفطر الجزيئي الذي يخفض مستويات السكر
يعدّ الادمان على السكريات من أكثر الآفات انتشارا حول العالم لا سيما في الغرب مما حدا ببعض الدول المتقدمة الى فرض ضريبة على السكّر بغية الحدّ من استهلاكه.
قامت شركة MychoTechnilogy بتطوير "مانع المر الطبيعي" وهو مكوِّن مستخلص من جذر فطر الشيتاكي الذي يعمل عند تخميره على حجب الطعم المر.
يمكن استخدام هذا المكون الغذائي في العديد من الاطعمة، من الشاي والقهوة إلى الشوكولاتة والمحليات الخالية من السكر، لمنع المرارة وإزالة الحاجة إلى إضافة السكر.
22 - 10 - 2018, 03:18 PM
العرض المتطور