كشفت دراسة فرنسية حديثة، أن تناول ما لا يقل عن ثلاث أكواب من القهوة تحميهم من الإصابة بإلتهابات الكبد الوبائي "ج"، فضلا عن دورها في حماية الجسم من فيروس الإيدز.
وأشارت الدراسة ، إلى أن هناك 25% من السكان في بلدان العالم مصابة بفيروس إلتهاب الكبد الوبائي الذي يصاحبه الإيدز الذي ينتقل عن طريق الدم، الأمر الذي قادر على تدمير الحياه وإنهائه بسبب الامراض التي تنجم عن مرض الكبد من الإصابة بالسرطان والقلب وغيرها من المضاعفات المتعلقة بهذا المرض.
وأوضحت الدراسة، أن للقهوة مفعول قوي في الحد من الإصابة بهذا المرض الفتاك، لما تحتويه على مضادات الأكسدة، ومادة الفلافونيد.