16 - 08 - 2018, 02:31 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
نصائح لتخزين اللحوم بطريقة سليمة وصحية
<h2 align="center" class="post-txt"> تلجأ ربات المنزل الي تخزين اللحوم وتجميدها بالفريزر، وقد اكدت خبير التغذية شاكرمحمد ان هناك بعد الاساليب والطرق السليمة لتخزين اللحوم وهي :
1-ترك اللحوم الطازجة لمدة لا تزيد عن 1/4 ساعة في مكان جيد التهوية، حتى يبرد الدم بداخلها.
2- تقطيع اللحوم بحد أقصى 2 كيلو لكل قطعة، حتى تكون سهلة في عمليات التجميد والتخزين.
3- من الافضل أن يتم غسل اللحم والقيام بتجفيفه جيدًا قبل عملية التجميد.
4- عند تكييس اللحم، من الضرورى اجراء عملي تفريغ الكيس من الهواء، وبالمثل فى أطباق الفويل، ثم القيام بلف اللحم بورق خاص بعملية التخزين.
5- تدوين تاريخ الذبح وتاريخ التجميد من خلال ورقة ملصقة على كيس اللحم هذا قبل وضعها فى الفريزر.
6- حتى نتجنب عملية إذابة اللحم وإعادة تجميدها، يفضل تدوين نوع اللحم على الكيس من الخارج.
7- من أهم خطوات التخزين، ضبط درجة برودة الثلاجة والفريزر، حتى لا تكون الثلاجة مضبوطه على درجات برودة لا تتناسب اللحوم.
|
