فوائد تناول عصير البصل وهذه طريقة تحضيره
يحرص الكثيرون على تناول البصل لما له من فوائد صحية عديدة للجسم، ولكن أيضًا لعصير البصل قيمة غذائية، حيث يمكن استخدامه كعلاج لبعض الأمراض، فهو يُعد وصفة تقليدية في بعض البلدان لعلاج نزلات البرد والسعال مثل الباراجواي و جمهورية الدومنبيكان.
يستخرج عصير البصل ذو اللون الفاتح المائل إلى الشفافية، من نبتة البصل ذات الرائحة القوية، والتي تعد مكونًا أساسيًا لجميع المأكولات، وهو غني بمجموعة من المعادن والفيتامينات، من أهمها الكبريت، والصوديوم، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والكروم، وفيتامين ج، وب، و أ، ويتم عمل عصير البصل للاستفادة منه في علاج الكثير من المشاكل مثل ضغط الدم، وتقليل نسبة السكر للدم، بالإضافة إلى إنه يُساعد مرضى السكري في تحسن صحتهم، ويحافظ على صحة القلب وينشط الدورة الدموية.
وهذه هي طريقة إعداد عصير البصل، وفق ما نشرت مجلة "لها".
- يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدًا، ومن ثم وضعها في برطمان زجاجي مغلق بإحكام.
- يضاف معلقة أو 2 من السكر.
- من الممكن إضافة العسل بدلًا من السكر.
- يمكن إضافة الليمون وهذا حسب الرغبة.
- يترك الخليط في الثلاجة طوال الليل حتى يختمر.
- في الصباح يكون جاهز لتناوله.
