طريقة عمل سلطة ايطاليه

[Marina Greiss]

المقادير ************
1) 1فلفل رومي اخضر+1فلفل رومي اصفر+1فلفل رومي احمر(مقطعة الى شرائح طويلة)
2)1جزرة مبشورة
3)2كوسامسلوقة سلق خفيف (يعني لاتهروها سلق)وتقطعوعا الى نصفين بالطول وتخرجو الب بملعقة صغيرة وتقطعوها الى شرائح طويلة
4)احزمة قزبرة مقطعة
5)كرنب احمر مقطع تقطيع سميك وليس شرائح
6)علبة ذرة صفرا
7)سماق
8)جمبري مسلوق بماء بة فلفل اسود وكمون
9)1كيس مكرونة المبرومة يعني ملولوة وتكون الملونة وليست العادية الي لونها واحد تجدوها في السوبرماركت في قسم الاغذية المستوردة
10)1علبة مايونيز صغير (تضاف في زبدية ويضاف معها نصف فنجان ليمون +قليل من زيت الزيتون+ملح+فلفل اسودويقلب جيدا ليتمازج) ) 1فص ثوم مهروس
0000000الطريقة0000000000
1)تسلق المكرونة بماء لوحدو بدون ماجي ولاتسلقوها الين تسير عجينة خليها تكون شبه قاسية بس مستوية طبعا وتصفوها في المصفاة
2)حتجيبو زبدية كبيرة وتضعو بها الجمبري المسلوق ومن ثم الثوم وتقلبو جيدا الى يختلط بالجمبري وتضيفو الجزر ومن ثم الفلفل الرومي ومن ثم القزبرةوالكرنب وبعد كدة حتضيفو المكرونة واخر شي الكوسا حتى لاتتعجن وتضيفو الذرة والسماق واخيرا صوص المايونيز وتقلب جيدا وتضع في الثلاجة
(وللزينة خس امريكي وبقدونس مع فلفل رومي احمر مقطعة بفن و1جمبري مشوي بقشرة)
ملاحظة000
ياريت ماتستخدمو الجمبري الجاهز المثلج ويكون طازج ومنظف بالمنزل يكون حجم الجمبري كبير وليس صغير لان الجمبري الصغيروالكبير المثلج بالسوبرماركت راح يضيع نكهة السلطة وشكلها
------اتمنى تكون عجبتكم السلطة وياريت تدوني رايكم بعد لما تجربوها