|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 09 - 2016, 11:17 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقه عمل الفلافل السورى
المقادير- كوبين من حب الحمص والمنظف من الاوساخ +4بصلات متوسطة مفرومة ناعماً ملعقتا طعام من النعناع الطازج المفروم ملعقتا طعام من الكزبرة الطازجة المفرومةاو البقدونس المفروم رأسان من البصل الأخضر المقطعان إلى شرائح رفيعة، ربع ملعقة صغيرة من الفابريكا نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من القرفة كمية وفيرة من الزيت لقلي أقراص الفلافل الطريقه يغسل الحمص وينقع في الماء طوال الليل ثم يصفى في مصفاة. يحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعام من الحمص فيما يطحن الحمص فرماً وسطاً في خلاط الطعام.ينقل الحمص المفروم إلى وعاء ويضاف إليه النعناع المفروم والبقدونس اوالكزبرة تضاف كل المكونات الأخرى، باستثناء الباكينغ باودر، وتضاف أيضاً حبات الحمص المحتفظ بها جانباً ويدعك الخليط للحصول على عجينة.  تترك العجينة جانباً لمدة ١٥ دقيقة.يضاف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرة قبل القلي. تحمى كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويسكب فيه مقدار ملعقة طعام من عجينة الفلافل. تقلى اقراص الفلافل حتى يشقرّ لونها.تقلى ٥ إلى ٦ أقراص فلافل كل مرة على الوجهين، ثم تنقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية.يقدم الفلافل مع سلطة الخضار والطحينه 
|
|
04 - 09 - 2016, 01:01 PM
|
رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: طريقه عمل الفلافل السورى
مشاركة جميلة جدا ربنا يبارك حياتك |
||||
|
|
|
04 - 09 - 2016, 08:09 PM
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | ||||
|
..::| الاشراف العام |::..
|
رد: طريقه عمل الفلافل السورى
ميرسى لمروركم الغالى
 |
||||
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| لقد واصل طريقه إلى أورشليم، وكان طريقه هو الأشق والأصعب |
| الفلافل الحمصية |
| الفلافل السوري |
| طريقة عمل الفلافل السورية |
| الفلافل شهية وصحية |
العرض المتطور