مسقعه روعه

[Marina Greiss]

المقادير
1
(دجاجه مقطعه قطع صغيره بدون عظم)

(بصل مقطع جوانح)

(بهارات)

(ملح)

(فلفل)

(2 طماطم)

(ماجي)

(بطاطس مقطع دوائر ومقلي)

(باذنجان مقلي)

(فلفل رومي مقلي)

(مايونيز+ 8حبات جبن مثلثات)
2
التحضير
1/ نقلي البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي ونضعه على جنب



2/ نضع البصل على النار مع الدجاج ونقلبهم حتى يتغير لون الدجاج



3/ نضع بالخلاط الطماطم ومعجون طماطم وثوم والماجي والملح والبهارات ونخلطهم



4/ نضع الذي بالخلاط على الداج ونقلبه حتى يتتداخل ببعض وندعه حتى ينضج الدجاج



5/ اذا نضج الدجاج نحضر صينيه ونضع فيها المقليات ثم الدجاج ثم بالخلاط المايونيز 4 ملاعق وجبن كامل ويخلط ونضعه على الدجاج ويغطى بقصدير ويدخل الفرن تحت وفوق