طريقه سهلة وبسيطة لعمل البسكويت بالكاكاو.
دائما ينجذبون الآطفال ويفضلون تناول البسكويت ويقبلون على شراءة ودائما نبحث على كل ماهو جديد ومغذى لآطفالنا ويكون مصنوع بطريقة أمنة وبسيطة ونقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكويت الكاكاو.
أولا المكونات :
1- ثلاثة أكواب من الدقيق 2- كوبين من الزبدة أو السمن 3- كوبيتين ونصف من السكر 4- ملعقة بيكنج باودر كبيرة 5- ملعقتان كبيرة من الفانليا 6- ملعقتان من الكاكاو البودرة ويكون حسب الرغبة 7- عدد 3 بيضة 8- ذرة من الملح
طريقة التحضير :
قومى بخلط السكر مع السمن أو الزبدة واخلطيهم جيدا بالمضرب لكى تحصلين على خليط هش – قومى بإ ضافة البيض الى السكر مع التقليب بسرعة متوسطة – أضيفى الفانليا على الخليط وأخليطية بالمضرب جيدا – وبعد ذلك أضيفى الدقيق ببطأ حتى يتكون عجينة متماسكة وطرية واتركيها لكى ترتاح .
ثم أضيفى البيكنج بودر الى العجينة وذرة الملح وبعد ذلك قومى بالعجن بواسطة اليد وأقسمى العجينة نصفين وضعى الكاكاو على نصف من العجينة واعجنيها جيدا حتى تختلط مع الكاكاو – ثم ضعى العجينة بكيس بلاستيكيّ واتركيها لمدة ساعة داخل الثلاجة.
قومى بإخراج العجينة من الثلاجة وضعيها على سطح نظيف وقومى بفردها بواسطة النشّابة وبعد ذلك قطعيها حسب رغبتك -قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية وبعد ذلك ضعى البسكويت فى صينية وأدخلية الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق وأخير أخرجية من الفرن و إتركية ليبرد وضعية فى طبق وقدمية لاطفالك بالهنا والشفا
