المحشى من الأكلات اللذيذة متكاملة المكونات الغذائية، ولكن خروجا عن المألوف أصبح بالإمكان تحضير أنواع جديدة مثل البصل بخلطة البرغل، ليتلاءم مع متبعى الأنظمة الغذائية قليلة السعرات الحرارية..
المقادير:
250 جرام برغل خشن 500 جرام بصل متوسط الحجم كوب مكعبات طماطم ½ كوب مكعبات فلفل أخضر 2 ثمرة بصل مفروم حزمة بقدونس مفروم ½ حزمة نعناع أخضر مفروم زيت زيتون ½ كوب حمص مسلوق ¼ كوب دبس رمان ملح، فلفل اسود، بهارات محشى
طريقة الإعداد:
- نقوم بتحمير البصل فى زيت الزيتون حتى يصفر لونه ويضاف الطماطم والفلفل الأخضر.
- نترك الخليط قليلا على النار حتى يمتزج ثم نقوم بإضافة الحمص والبقدونس والنعناع إلى الخيط، وأخيرا البرغل ويترك على النار لدقائق ويجب أن يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
- يرفع الخليط عن النار ونقوم بحشو حبات البصل ويرص فى الإناء بشكل منظم.
- نضيف كمية من الماء أو الشوربة حتى تغطى النصف البصل ويغطى وتترك حتى ينضج تماما.
12 - 10 - 2015, 03:58 PM
العرض المتطور