بسبوسة البقان

[Mary Naeem]

بسبوسة البقان


المقادير

- كوب ونصف سميد ناعم

- نصف كوب سكر بني

- نصف كوب جوز هند مبشور

- ربع ملعقة صغيرة صودا الخبز

- ¾ كوب زبدة

- كوب لبن زبادي

- كوب شراب الذرة

- ملعقة كبيرة طحينة

- كوبان قطر

- كوبان جوز البقان
طريقة التحضير

- في مقلاة، سخّني الزبدة إلى أن تصبح بنية اللون.

- أخلطي السميد مع السكر البني، جوز الهند، صودا الخبز، الزبدة البنية، لبن الزبادي وشراب الذرة جيداً إلى أن يصبح قوام الخليط متجانساً.

- مدّي الطحينة في صينية فرن، أسكبي الخليط فيها وغطّي سطح البسبوسة بجوز البقان.

- أتركيها لمدة ١٢ ساعة حتى ترتاح.

- أخبزيها على 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

- أسكبي القطر على البسبوسة الساخنة، قطّعيها إلى قطع مستطيلة وقدميها بدرجة حرارة الغرفة.