بيتزا بالنقانق

[Mary Naeem]

بيتزا بالنقانق

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة حليب 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 3 كوب دقيق 2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير

1. في قدر صغير ضعي الحليب، الماء، السمن والزيت، سخني على نار متوسطة الى ان يصبح دافئا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السكر، الملح، الباكينج باودر، الدقيق والخميرة، ثبتي مضرب العجن، شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي خليط الحليب، شغلي على سرعة متوسطة لتتشكل العجينة، اعجني على سرعة بطيئة 4 دقائق.
3. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفيها بالنايلون وضعيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.
4. احضري صينية بيتزا متوسطة الحجم.
5. باستعمال النشابة افردي العجينة الى دائرة بقياس الصينية، ضعيها في الصينية، ادهنيها بقليل من زيت الزيتون
6. وزعي صلصة البيتزا على العجينة، وزعي قليل من الجبن، وزعي النقانق، الزيتون ثم كمية وفيرة من الجبن. دعيها جانبا 20دقيقة.
7. اخبزي البيتزا في فرن200مْ الى ان تصبح ذهبية اللون.