طريقة عمل الشيش طاووق بلمسة أميرة شنب
نحرص باستمرار أن نقدم لكل أم وربة منزل وصفات أكلات متنوعة بشكل جديد ومختلف، حتى تنوع قائمة الطعام لعائلتها وتخرج عن الإطار التقليدى لوصفات الطعام الشهيرة.
وصفة أميرة شنب لعمل الشيش طاووق
اليوم ومن خلال هذا الموضوع الذى نقدمه عبر موقع “كايرودار”، ننشر طريقة عمل الشيش طاووق بلمسة الشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج “من مطبخ أميرة” الذى يذاع على شاشة قناة سى بى سى سفرة.
مقادير عمل الشيش طاووق
طماطم شيرى
عصير ليمون
طماطم مبشورة
لبن رايب
ملح
دجاج مكعبات
فلفل
فلفل ألوان مكعبات
بصل أحمر مكعبات
قرفة
أعواد خشب
حبهان بودرة
بصل مفروم
زعتر فريش
خل
زيت ذرة
كركم
طريقة عمل الشيش طاووق
1/لعمل الشيش طاووق، قومى بخلط القرفة مع البصل واللبن والطماطم مع الحبهان والكركم، ثم قومى بإضافة الخل والزعتر الفريش والملح والليمون والفلفل ومن ثم قومى بالتقليب جيدا.
2/قومى بإضافة قطع الدجاج إلى تتبيلة الشيش طاووق التى حضرتيها وقومى بالتقليب جيدا
3/ قومى برفع الدجاج فى الأسياخ الخشبية مع الطماطم والبصل والفلفل، ومن ثم قومى بوضع الاسياخ على الجريل بعد أن تكونى قد دهنتيه بالزيت أو بالزبدة، ويترك حتى ينضج تماما وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل الشيش طاووق، يقدم بالهنا والشفا مع طبق من سلطة البابا غنوج.
