البروكلي يتصدر قائمة الأكلات الصحية في العام الجديد
قالت الدكتورة ديانا فلوح أخصائية التغذية العلاجية إن البروكلي تصدر قائمة الأكلات الصحية لهذا العام والأسباب:
- يحتوي على مضادات أكسدة (تحمي من السرطان) كسرطان المعدة والثدي والرحم والبروستات
- يحتوي على الألياف التي تساعد في (خفض نسب الكولسترول) في الدم.
- يحتوي على مادة الكيمبفيرول التي وجد أنها ( مضادة للالتهابات و الحساسية).
- غني جداً بفيتامين سي الذي يعتبر بدورة مضاد اكسدة فعال جداً.
- يحتوي على فيتامين K والكالسيوم و بذلك يؤمن حماية (للعظام)
- يحتوي على مادة السولفارافان التي تمنع تلف الأوعية الدموية عندما يكون الشخص مصاباً (بالسكري).
- يقي من الإصابة بالإمساك، وتخفيض سكر الدم وممتاز للشعور بالشبع في حال اتباعك حمية لتنزيل الوزن وقليل السعرات الحرارية
أفضل طرق طهيه هي على البخار وليس سلقاً لدرجات حرارة عالية ولمدة طويلة ويفضل دائماً إضافة الليمون للحفاظ على لونه الأخضر الطازج.
15 - 01 - 2015, 03:25 PM
رد: البروكلي يتصدر قائمة الأكلات الصحية في العام الجديد
العرض المتطور