المشبك اللبناني
المكونات (5 أشخاص) 500 جم دقيق أبيض1 ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاترنصف ملعقة صغيرة ملح600 جم ماء للعجينزيت نباتى للقلىزيت نباتى للقلى500 جم سكر500 جم ماءعصير ليمون يوضع بعد الغليان خطوة 1
ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء
خطوة 2
يعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تخمر
خطوة 3
يسخن الزيت فى وعاء يملا قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من إخراج الكمية المطلوبة ويصب فى الزيت المغلي
خطوة 4
يصنع على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغمس فى الشربات وتكرر العملية حتى انتهاء باقى العجين ويقدم
26 - 12 - 2014, 07:06 PM
العرض المتطور