طريقة عمل طبق المكرونة بالجمبري
المكونات:
جمبري كبير منظف من القشر
3 ملاعق زيت زيتون
4 فصوص ثوم
صلصة طماطم
طماطم فريش مقطعة مكعبات صغيرة
طماطم بيلد نصف كيلو
مكرونة اسباجتي
ملعقة من معجون البستو أو الريحان
جبنة بارميزان
طريقه التحضير:
- قومى بسلق المكرونة في ماء مغلى ومضاف إليه ملعقة من الملح.
- ضعى طاسة على النار وأضيفى القليل من زيت الزيتون وبعدما يسخن لدرجة حرارة مناسبة قومى بإضافة الثوم المفروم إليه وبعدما يحمر قليلا أضيفى الطماطم الفريش.
- أضيفى الجمبرى إلى خلطة الثوم وقلبى بطريقة مستمرة ثم قومى بسكب الطماطم البيلد وتقلب ويسكب عليها ملعقة معجون طماطم.
- قومى بإضافة كوب من الماء على الخليط السابق واتركيه على النار الهادئة لمدة 5 دقائق وأضيفى إليها المكرونة وقلبى لمدة دقيقتين ونصف.
- قدمى الطبق مع تزيينه بورق البقدونس والجبنة البارميزان والبستو.
وبالهنا والشفا
