المكوّنات لحم مفروم - كيلوغرام ثوم مهروس - ملعقة صغيرة زنجبيل - ربع ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة بصل 6- إشوي أسياخ الكباب حتى ينضج اللحم ثمّ قدّميها. كزبرة مفرومة - ربع كوب مفروم - ربع كوب نصائح - عدّلي كمية التوابل بحسب ذوقك ورغبتك.
- قدّمي الكباب من أطيب طبخة إلى جانب سلطة فتوش أو تبولة لبنانية . طريقة العمل 1- أخلطي في وعاءٍ كبير اللحم، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، البصل، الكزبرة والنعناع.
2- إدعكي المكوّنات جيّداً بيديك حتى تتمازج وتتماسك.
3- ضعي المزيج في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.
4- شكّلي الكباب إلى أصابع طويلة.
5- شكّي الكباب في أسياخ الشوي.
18 - 08 - 2014, 12:02 PM
العرض المتطور