سكويت الشوفان بالسكر الأسمر

[Mary Naeem]

بسكويت الشوفان بالسكر الأسمر

المكوّنات

• زبدة على حرارة الغرفة - كوب
• سكر أسمر - كوبان
• خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
• بيض - 2
• دقيق - كوب ونصف
• ملح - رشة
• بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
• شوفان - 3 أكواب

نصائح

- يمكنك أن تضيفي نصف كوب من الجوز المجروج على الخليط لتحصلي على مذاق مميز وشهي.
- قدّمي هذا البسكويت إلى جانب المشروبات الباردة مثل ميلك شيك الشوكولاتة السهل أو المشروبات الساخنة مثل شاي عدني لذيذ.



طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة ثمّ أتركيها جانباً.
2- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
3- أضيفي خلاصة الفانيليا ثمّ البيض مع الخفق بعد كل إضافة.
4- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ صودا والملح ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على مزيج الالزبدة.
5- أضيفي الشوفان واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكوّنات.
6- بواسطة ملعقة خذي القليل من الخليط وضعيه على الصينية تاركةً ما يقارب سم بين كل قطعة وأخرى.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 13 دقيقة أو حتى يتغيّر لون البسكويت.