ارتفاع فى أسعار اللحوم
سجلت أسعار اللحوم «البلدى» فى السوق المحلية هذا الأسبوع ارتفاعا جديدا وصل إلى 10 جنيهات للكيلو، ليباع فى الأحياء الراقية بـ85 جنيها مقابل 75 فى المناطق الشعبية، فيما قال تجار إن السبب هو ذبح نحو 500 ألف رأس من العجول الجاموسى الصغيرة (البتلو) سنويا، مما يؤدى إلى تناقص الثروة الحيوانية وبالتالى ارتفاع سعر اللحوم. وقال سيد النواوى، من كبار مستوردى اللحوم: «إن الارتفاع الأخير فى أسعار اللحوم يرجع إلى ارتفاع أسعار الأعلاف بنسبة 25% خلال الفترة الماضية، وهو ما يؤدى إلى زيادة تكاليف إنتاج كيلو اللحوم القائم، بينما يبالغ الجزارون فى رفع الأسعار للحصول على المزيد من الأرباح الخيالية التى تحتاج إلى التدخل الفورى من الأجهزة الرقابية». وأضاف «النواوى»، لـ«الوطن»، أنه فى الوقت الذى يحصل فيه المزارع أو مربى الماشية على 20% فقط من الأرباح خلال فترة تربية الحيوان لمدة تتراوح من 12 إلى 15 شهرا يحصد الجزار أرباحا تصل إلى 15 جنيها للكيلو، مما أدى إلى عزوف عدد كبير من المربين عن تربية الماشية، وبالتالى انخفاض أعداد الثروة الحيوانية فى البلاد على الرغم من الزيادة السكانية المطردة. ولفت «النواوى» إلى أن متوسط سعر العجل زنة 200 إلى 250 كجم وصل إلى 8 آلاف جنيه، وهو الأمر الذى ساهم فى انخفاض الثروة الحيوانية بنسبة 50%.
الوطن
18 - 02 - 2014, 09:39 AM
العرض المتطور