خبير التغذية :تناول"الأوراق الخضراء" تمنع الإصابة بالأنيميا
قال الدكتور سامي عبد الهادي، خبير التغذية، ان الانيميا هي عبارة عن نقص عنصر الحديد في الجسم الذي يؤدي الي النقص ايضا في كمية الحديد في الجسم الذي يؤدي الي نقص كمية الهيموجلوبين في الدم او نقص عدد كرات الدم الحمراء لافتا الي انه يعمل على تقليل مقدرة الجسم على حمل الاكسجين من الرئة الي جميع اجزاء الجسم.
واشار عبد الهادي الي ان معدل الهيموجلوبن يختلف بين الرجل عن النساء وفي الكبار عن الصغار.
اوضح عبد الهادي أن الحديد يلعب دورا أساسيا فى تكوين الهيموجلوبين فى الدم، والميوجلوبين فى العضلات، وكلاهما يحمل الأكسجين إلى الخلايا.
ولفت الى مصادر الحديد قائلاً " توجد فى الكبده، البيض ، الاسمالك ،كما توجد فى العسل الاسود نسبة عاليه من الحديد بالاضافة الى الاوراق الخضراء مثل "السبانخ والملوخية.
واختتم كلامه موضحاً اسباب الاصابة بالانيميا وهي نقص عنصر الحديد بالطعام الذي يتم تناوله او العادات الغذائية الخاطئة بالاضافة الي عدم توافر العوامل المناسبة التى تؤدي الي كفاءة الامتصاص او وجود عيب خلقي او حالة مرضية او وراثية في الامعاء.
13 - 12 - 2013, 11:55 AM
العرض المتطور