يعتبر عين الجمل من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الشوارد الحرة. مما يفيد الجسم بالنقاط التالية:
الحد من الإصابة بعدد من أنواع السرطان، وكذلك التخلص من الكوليسترول الضار الذي يسبب بصفة أساسية تصلبات الشرايين.
هذه القدرة على التخلص من الشوارد الحرة تأتي بفضل توافر فيتامين هـ، وكذلك الميلاتونين وبعض المركبات التي تسمى بوليفينول وعين الجمل يحتوي على نسبة عالية من هذه المركبات خاصة في القشرة.
أوضحت إحدى الدراسات على البالغين أن الانتظام في تناول الجوز يمنع من حدوث أضرار تأكسدية للكوليسترول، وبالتالي يقلل فرص التصلب الشرياني.
22 - 05 - 2024, 02:21 PM
العرض المتطور