| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04 - 02 - 2020, 04:09 PM
|
||||
|
||||
|
فخدة ضأن مع ثوم وزيتون أخضر
 رجل ضأن مع ثوم وزيتون أخضر المقادير 1 فخد ضأن صحيحة ملح وفلفل 6 فص ثوم (مُقطع حلقات)... ¼ كوب زيتون أخضر مخلل (حلقات) أعواد روزماري (إكليل الجبل) طازج ½ كيلو بطاطس ½ كيلو قرع (يقطين) أو بطاطا حلوة ½ كوب زعتر وكزبرة مفرومين ½ كوب زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة كبيرة زعفران مُذاب في ماء دافىء (أو كركم) الطريقة • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. • تُصنع فتحات صغيرة في الفخد من الجانبين ثم تُتبل بكمية مناسبة من الملح والفلفل. • تُملأ الفتحات بكل من شرائح الثوم والزيتون الأخضر ثم يُغرز عود من الزعتر الطازج في كل فتحة. • تُقطع البطاطس والقرع (أو البطاطا) إلى عيدان طويلة وسميكة وتُوزع في قاع قالب فرن كبير يتسع للفخد. • تُخلط الأعشاب المفرومة مع زيت الزيتون، القرفة والزعفران (أو الكركم) ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. • يُوزع الخليط فوق الخضروات مع التقليب الجيد ثم يُصب كوب من الماء في أركان القالب. • يُوضع الفخد المُتبل فوق الخضروات ويُغطى القالب بورق الألومنيوم (دون ملامسة الفخذ). • يُوضع بالفرن – على الرف الأوسط- لحوالي ساعتين ونصف أو حتى تمام النضج (مع مراعاة ازالة ورق الألومنيوم بعد منتصف المدة ). • يُقدم ساخناً مع خليط الخضروات . 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| (تك 12: 14) فحدث لما دخل أبرام إلى مصر | Mary Naeem | ايات من الكتاب المقدس للحفظ | 0 | 08 - 11 - 2023 10:26 AM |
| جيحزي وزيتون وكروم وغنم وبقر وعبيد وجوارِ ( 1مل 5: 26 ) | Mary Naeem | شخصيات الكتاب المقدس | 0 | 08 - 10 - 2021 04:15 PM |
| كيف ولمن دفع يسوع فدية لنا؟ | Mary Naeem | قسم الرب يسوع المسيح الراعى الصالح | 5 | 22 - 04 - 2017 11:34 AM |
| فخدة الضأن في الفرن | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 20 - 06 - 2016 04:29 PM |
| شوف فدية القبطى المختطف كام ؟؟ | jajageorge | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 07 - 07 - 2012 05:57 PM |
العرض الشجري