| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
18 - 07 - 2012, 10:19 PM
|
||||
|
||||
|
المقادير * كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم * بيضتان * نصف كوب من البقسماط * 3 فصوص ثوم مهروسة * ملعقة كبيرة من الكمون * ملح وفلفل اسود * ملعقة صغيرة من البهار الحلو * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر * زيت لقلي كرات اللحم صلصة البندورة: * ملعقتا طعام من معجون البندورة * ملعقتا طعام من الخل * كوب ونصف الكوب من الماء طريقة التحضير: * يخلط اللحم مع البيض والبقسماط المطحون والثوم والكمون والبهار الحلو والملح والفلفل. * يقرص خليط اللحم الى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم، يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمر من كل الجهات. * ثم ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانبا، يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتي طعام من معجون البندورة اضافة الى الخل والملح والفلفل. * يترك المزيج حتى يغلى فوق النار ثم تخفف النار ويترك ليغلى مجددا مدة 5 دقائق، تعاد كرات اللحم الى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة 
|
|
#2
19 - 07 - 2012, 10:02 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا على المشاركة
ربنا يفرح قلبك
|
|
#3
20 - 07 - 2012, 09:19 AM
|
||||
|
||||
|
ميرسى يامارى على مرورك
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تحضير المكرونة بالصلصة | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 19 - 09 - 2019 05:05 PM |
| طريقة تحضير التورتليني باللحم المفروم | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 16 - 05 - 2015 04:46 PM |
| طريقة تحضير أرز بريانى بالدجاج المفروم | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 11 - 08 - 2014 12:20 PM |
| طريقة تحضير فتة العيد المصرية بالصلصة والتقلية | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 06 - 10 - 2013 08:05 AM |
| تحضير الشيش برك باللحم المفروم | sama smsma | مطبخك سيدتى | 0 | 13 - 06 - 2012 02:46 PM |
العرض العادي
