| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
25 - 01 - 2018, 05:18 PM
|
||||
|
||||
|
سرطان البحر ليس احمر في البرية  سرطان البحر لا يمتلك اللون الاحمر في البرية عندما تفكر في سرطان البحر فقد تفكر في ان هذا المخلوق لونه أحمر لامع، ولكن معظم سرطان البحر يميل لونه الى اللون البني او الزيتوني الأخضر في البرية مع مسحة من اللون الاحمر فقط، ويأتي اللون الاحمر لصدفة سرطان البحر من صبغة الكاروتينويد التي تسمى أستاكزانثين، وفي معظم سرطان البحر يمتزج هذا اللون الاحمر مع ألوان أخرى لتكوين الوان سرطان البحر الطبيعية، وصبغة أستاكزانثين ثابتة في الحرارة، في حين أن الأصباغ الأخرى ليست كذلك، ولذلك عند طهي سرطان البحر، فإن الصبغات الأخرى تنهار، وتبقى فقط صبغة أستاكزانثين ذات اللون الأحمر اللامع . 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سرطان البحر الناسك | Mary Naeem | هواة تربية أسماك الزينة | 0 | 11 - 03 - 2019 02:57 PM |
| رائحة سرطان البحر | Mary Naeem | قسم المواضيع العامة المتنوعة | 0 | 18 - 05 - 2018 04:34 PM |
| سرطان البحر من اللافقاريات | Mary Naeem | عالم الحيوان | 2 | 26 - 01 - 2018 11:22 AM |
| اسهل مخلل احمر - الطرشي الاحمر العراقي - طرشي احمر | MenA M.G | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 09 - 2016 12:04 PM |
| سرطان البحر،هو مخلد | Mary Naeem | الصور العامة والمتنوعة | 0 | 22 - 03 - 2015 08:02 AM |
العرض الشجري