احترس من تحميص عيش الفتة
قال الدكتور سعيد متولى، أخصائى التغذية العلاجية، إن الفتة باللحم والخل والثوم والفلفل الأخضر من أشهى الأكلات المشهورة عند العرب خاصة خلال عيد الأضحى ولها قيمة غذائية عالية لكن إعداد مكوناتها بشكل خاطئ يحدث مشاكل صحية كثيرة.
وأضاف "سعيد" فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" أن من أشهر الأخطاء التى يقع فيها المصريون وهم يعدون فتة العيد هى تحميص الخبز بطريقة خاطئة فعندما يضعوه على النار ينتظروا حتى يتحول لونه للدرجة الداكنة، كما أن السمنة التى يحمص فيها العيش بجانب الدهون الموجودة فى اللحوم ذاتها تجعل نسبة الكوليسترول عالية جدا مما يشكل خطورة على القلب والشرايين وترفع ضغط الدم لذا علينا الامتناع عن تحمير العيش بها قدر الإمكان.
26 - 08 - 2017, 02:14 PM
العرض الشجري