|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
20 - 03 - 2014, 08:56 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
ارز بالمشروم طبق إيطالي مميز. المقادير: ١٢٥٠ ملل مرقة دجاج أو خضار ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥٠٠ جرام مشروم، مقطع ٢ بصل أبيض متوسط، مقطع شرائح ٣٥٠ جرام أرز ١٢٠ ملل عصير تفاح غير محلى ملخ وفلفل ١ ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع ٥٠ جرام زيت الطريقة: ١-في إناء صغير، سخني المرقة ثم احفظيها جانبا. ٢- سخني ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون على درجة حرارة متوسطة في إناء كبير. ٣- حمري المشروم و قلبيه حتى ينضج، حوالي ٣ دقائق. ٤- احفظي المشروم مع زيت التحمير جانبا. ٥- أضيفي ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم حمري البصل لمدة دقيقة واحدة. ٦- أضيفي الأرز وقلبيه حتى يمتزج بالزيت، لمدة ٢ دقيقة. ٧- ابدأي في إضافة عصير التفاح مع التقليب المستمر حتى يمتصه الأرز. ٨- أضيفي ١/٢ كوب من المرقة وقلبيها حتى يمتصها الأرز، ثم أضيفي ١/٢ كوب أخر. ٩- استمرى حتى تنتهي المرقة، حوالي ١٥-٢٠ دقيقة. ١٠- ارفعيه عن النار ثم اخلطيه مع المشروم والبصل الأخضر والزيت والملح والفلفل. ١١- قدميه ساخنا.  
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| أكلات صيامي بالمشروم |
| طريقة عمل الفراخ بالمشروم |
| اكلات صيامى بالمشروم |
| بطاطس مشوية بالمشروم |
| سمبوسك بالمشروم |
العرض الشجري