| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
17 - 01 - 2019, 05:03 PM
|
||||
|
||||
|
شوربة سي فوود بالكريمة
 شوربة سي فوود بالكريمة بما أن أصناف الأسماك والبحريات تتعدى الآلاف فلا ينبغي عدم طهي وصفة لذيذة كهذه لتعذر توفر نوع معين من المكونات إذ يُمكن الاستعاضة بنوع آخر يتوفر في السوق المحلي. المقادير... 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة دقيق 6 كوب مرق سمك أو دجاج 1/2 كوب سمك سالمون مكعبات متوسطة 1/2 كوب سمك فيليه مكعبات 1/2 كوب سكالوب 1 كوب جمبري بدون قشر 1 كوب قطع حبار (سبيط) 1 كوب صدفة بلح البحر (قواقع) 1 كوب كريمة لباني ملح و فلفل أبيض أوراق بقدونس للتزين الطريقة يُُسخن الزبد في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. يُضاف المرق إلى خليط الزبد مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كتل، وإذا حدث يجب تصفيتها بمصفاة قبل الخطوة التالية. تُضاف مجموعة البحريات وتُتبل بالملح والفلفل ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج. تُضاف الكريمة وتُترك لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنة مع الخبز وتُزين بأوراق البقدونس. يمكن استخدام نوع واحد من البحريات أو بعضها أو أنواع أخرى (حسب الرغبة). عند إضافة البحريات، يراعى أن يكون قوام الحساء ما بين الغليظ والسائل, وتضاف البحريات حسب النوع والحجم للتأكد من أن كل المكونات نضجت تماما. 
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شوربة السي فود بالكريمة | walaa farouk | مطبخك سيدتى | 0 | 18 - 10 - 2020 04:13 PM |
| طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 08 - 06 - 2018 11:57 AM |
| طريقة تحضير شوربة سي فوود صيامي | Mary Naeem | اكلات صيامى | 2 | 14 - 12 - 2017 10:50 AM |
| شوربة المشروم بالكريمة | nasser | مطبخك سيدتى | 1 | 17 - 08 - 2015 12:34 PM |
| شوربة الجمبرى بالكريمة | Marina Greiss | مطبخك سيدتى | 0 | 30 - 07 - 2012 05:53 PM |
العرض العادي
