| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
20 - 06 - 2018, 12:08 PM
|
||||
|
||||
|
الأخطاء الخاصة بالملح و البهارات  1 - البهارات مطيبة للأكل و لكن الشىء إذا زاد عن حده إنقلب لضده و متى وضعتى البهارات فلا مجال لإخراجها مرة أخرى من الطبخة لذلك كونى حريصة أما إذا زاد الأمر رغماً عندك فإضافة كوب من الذبادى سوف يحسن الأمر بعض الشىء. 2 - أما إذا زاد منك الملح فى الرز أو أى أكلة مطبوخة بصلصة أو صوص فعليكى بالبطاطس ، قطعى بطاطساية كبيرة مكعبات ووزعيها فى الأكل و سوف تمتص الملح الزائد. 3 - و إذا اكتشفتى أنك نسيتى إضافة الملح فى الرز أو الصوانى لا تتهورى و ترشى الملح على الأكل بل أذيبى كمية الملح المطلوبة فى ربع كوب ماء و ضيفيه على الرز و قلبى برفق أو أخرجى الصينية من الفرن و وزعى بالمعلقة الماء المملح على انحاء الصينية. 4 - لا تضيفى الملح للحم إلا بعد نضجة لأنه يؤخر النضج و هذه معلومة معروفة للجميع و لكم هذا ينطبق أيضاً على البقول بجميع أنواعها من لوبيا و فاصوليا بيضاء و عدس أسمر ....... لآن الملح يجعلها صعبة النضج جداً. 5 - أما الدجاج و الأسماك فلابد من أضافة الملح مع بدء السلق لآن عدم إضافته سيجعلها تتفتت فى نفس الزمن المعتاد. 
|
|
#2
23 - 07 - 2018, 08:12 PM
|
||||
|
||||
|
لا بجد تحفة
ربنا يفرح قلبك
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لكن ربنا حاسبهالك بالملي ظابطهالك بالملي | walaa farouk | موسوعة توبيكات مميزة | 0 | 10 - 02 - 2021 07:11 PM |
| الأخطاء الخاصة بحوض غسيل الأطباق | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 1 | 23 - 07 - 2018 08:12 PM |
| سمك مقلى مع البهارات .. | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 16 - 05 - 2017 01:05 PM |
| اكلة سريعة وسهلة - طبخة سهلة وسريعة التحضير - البرغل مع البهارات الخاصة | MenA M.G | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 09 - 2016 11:54 AM |
| الأخطاء الخاصة بحوض غسيل الأطباق | emy gogo | مطبخك سيدتى | 0 | 10 - 04 - 2014 09:45 AM |
العرض العادي
