![]() | ![]() |
|
![]() |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
روبيان مع حليب جوز الهند من المطبخ التايلندي ![]() المقادير - لخليط الـنودلز والكرَّاث : النودلز : كوب (مسلوق) الكراث : 1 حبة (الأندلسي، مُقطَّعً إلى شرائح رفيعة) الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة الليمون : نصف كوب (طازج ومقطع) معجون الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مُحمَّص) الخردل : ملعقة كبيرة (مُخلّل الخردل الصيني) - للتزيين : كزبرة خضراء : حسب الرغبة (أوراق) البصل الأخضر : حسب الرغبة (بصل الربيع، مُقطَّعً إلى شرائح رفيعة) الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (مقطع) موضوع يهمك : طريقة عمل حلى اللوتس بدون فرن - حليب جوز الهند : كوب - خولنجان : ملعقة كبيرة (نوع من الجذور) - معجون الكاري : 2 ملعقة كبيرة (أحمر) - مسحوق الكاري : ملعقة كبيرة - الروبيان : 200 غم (أبيض / مغسول جيداً) - صلصة السمك : ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة كبيرة - بهار : ملعقة كبيرة طريقة التحضير يُصبّ حليب جوز الهند في قدر، ويُسخَّن حتَّى الغليان، ثمَّ يُضاف الخولنجان، ومعجون الكاري الأحمر، فضلًا عن مسحوق الكاري، مع التحريك المتواصل. توضع حبَّات الروبيان في القدر، مع الحليب، وتُدع على النار، حتَّى تنضج بصورة تامَّة. يُضاف معجون صلصة السمك إلى القدر، مع الروبيان، والسكّر، وبهارات الدجاج. ترفع القدر عن النار، وتُسكب الوجبة، في طبق التقديم. لخليط الـ"نودلز" والكرَّاث: بعد قلي شرائح الكرَّاث الأندلسي، في مقلاة محتوية على الزيت، هي تخلط مع الـ"نودلز" المسلوق، وقطع الليمون الحامض الطازجة، ومعجون الفلفل الحارّ المحمص. ثمّ، تُضاف شرائح مخلّل الخردل الصيني، مع التقليب. يُضاف الخليط إلى طبق الروبيان، الذي يُزيَّن بأوراق الكزبرة، والبصل الأخضر، والفلفل الأحمر المقطع، بحسب الرغبة. |
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صوابع زينب صيامي💥حلي سهل وسريع واقتصادي ⁉️حلويات صيامي مع تكات ماري في المطبخ | الوردة الذهبية | حلويات صيامى | 1 | 15 - 06 - 2023 01:13 PM |
روبيان محمر بالثوم والكزبرة ( صيامى ) | walaa farouk | اكلات صيامى | 0 | 11 - 08 - 2021 11:00 PM |
شوربة روبيان حمراء ( صيامى ) | walaa farouk | اكلات صيامى | 0 | 07 - 08 - 2021 02:43 AM |
كبة صيامي كبة حمص من المطبخ الأرمني | walaa farouk | اكلات صيامى | 2 | 04 - 03 - 2019 09:44 PM |
الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني | حمامة السلام | مطبخك سيدتى | 0 | 05 - 09 - 2012 09:59 AM |