الأرز المعمر

[Mary Naeem]

الأرز المعمر

مدة التحضير : ساعة
الكمية : يكفي لـ 4 أفراد

مكونات الأرز المعمر :
2 كوب أرز
4 أكواب حليب
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة زبدة
كوب قشطة
ملعقة فانيليا

طريقة عمل الأرز المعمر :
اغسلي الأرز واتركيه منقوع في الماء لمدة نصف ساعة، وبعدها صفيه وضيفي له الملح والفلفل الأسود وقلبيه جيدًا ثم ضيفي كوب القشطة، ثم ضيفي الزبدة وقلبيه.

جهزي طاجن الفخار، وادهنيه بالسمن وضعي الأرز به، وفي وعاء أخر اخلطي الحليب مع الفانيليا والملح وسخنيهم على النار ثم اسكبيه على الأرز مع مرق الدجاج، ثم دخليه الفرن واتركيه حتى يحمر وجهه.