|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
25 - 07 - 2018, 12:33 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل الباكورة الهندية  الباكورة الهندية كما يتضح من اسمها هى وصفة اكلات هندية شعبية شهيرة من موسوعة الطبخ العالمية ، و هى تشبه فكرة اللقيمات. يمكن ان تقديمها كمقبلات ، مقادير الباكورة الهندية: كوب ماء 1 ½ كوب دقيق الحمص 1 كوب دقيق زيت غزير للقلي مقادير تضرب بالخلاط : 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح فصين ثوم ملعقة كبيره بقدونس 2 ملعقة كبيرة كزبره خضرا مفرومه ½ ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم 1 فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيرة (اختياري) ملعقه صغيره كركم ملح حسب الرغبة ربع ملعقه صغيره فلفل اسود طريقة عمل الباكورة الهندية: 1. فى الخلاط الكهربائى اخلطى كل المقادير التى من المفترض ضربها فى الخلاط 2. فى وعاء عميق ضعى دقيق الحمص و الدقيق العادى 3. صبى عليهم الخليط بالخلاط 4. قومى بالعجن مع اضافة كوب الماء بالتدريج و استمرى فى العجين حتى تحصلين على قوام يشبع قوام الكريب و البان كيك 5. فى زيت غزير حار خذى مقدار ملعقة كبيرة من الخليط و ضعيها بالزيت 6. كررى ذلك مع كل كمية الخليط 7. قلي الكرات حتى تصبح هشة و ذهبية اللون 8. ارفعيها من الزيت و قومي بتصفيتها ثم قدميها ساخنة 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل صوص الزبيب الهندية |
| طريقة عمل سلطة الرايتا الهندية |
| طريقة عمل صلصة تشاتني الهندية |
| طريقة عمل الغارام ماسالا الهندية |
| طريقة عمل السمبوسة الهندية |
العرض الشجري