|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
12 - 10 - 2015, 05:48 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
مربى الورد  المقادير - كيلوغرام ورد جوري مع غسل البتلات - نصف كوب عصير ليمون أخضر - 10 أكواب سكر - 6 أكواب ماء - 3 غرام بكتين - ربع كوب ورد جوري مجفف طريقة التحضير - نكهّي الماء أولاً بالورد الجوري المجفف لمدة 5 دقائق. - ضعي الورد غير المجفف في وعاء مع عصير الليمون وافركيه بيدك حتى يذبل. - أعصريه حتى يخرج منه العصير الوردي. - إحفظي عصير الورد جانباً، وضعي ماء في قدر على نار هادئة مع أوراق الورد المعصورة والبكتين. - أتركيه ليغلي لمدة 10 دقائق ثمّ أضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب. - أتركيه حتى يغلي ويتعقد. - ارفعي القدر عن النار وأضيفي العصير الوردي. - حركي جيداً، ضعي القدر في مغطس بارد مع ماء وثلج لخفض الحرارة مباشرة لكي لا يتغير لون المربى الغامق. - ضعي المزيج في مرطبان معقم واحفظيه. 
|
 |
|
العرض العادي
