احذرى استمرار طهى الطعام
توصل العلماء إلى أن استمرار المرأة في تحضير الطعام في الظروف المنزلية يضر بصحتها.
وأشار علماء إلى أن المرأة التي تقضي في المطبخ وقتاً طويلاً في تحضير الطعام، يزداد احتمال اصابتها بأمراض القلب وارتفاع مستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول. وبالعكس فإن النساء اللاتي يحضرن الطعام خلال فترات متباعدة لوحظ انخفاض احتمال اصابتهن بهذه الأمراض، طبقاً لما ورد بموقع “روسيا اليوم”.
ويقول الباحث الدكتور ابيلهانس، “على الرغم أن اسباب هذه العلاقة المتبادلة غير واضحة، إلا أن نتائج الدراسة تشير إلى ضرورة التشكك بفائدة تحضير الطعام في المنزل، بهدف المحافظة على الصحة”.
ولكن من ناحية أخرى فقد سبق لعلماء من استراليا أن برهنوا على أن الأكلات السريعة تسبب البدانة وتخلق اضطرابات في وظائف الجسم وتضعف الذاكرة.
وتوصل العلماء إلى هذه النتائج، من التجارب التي أجروها على فئران مخبرية، اعطيت غذاء غنيا بالسكر والدهون لمدة اسبوع واحد، بعدها تبين حصول تغيرات ثابتة في مخها مثل اضطراب قدراتها المعرفية والتهاب جزء المخ المسؤول عن الذاكرة.
19 - 12 - 2014, 03:39 PM
العرض العادي
