خبز الهامبرجر

[Mary Naeem]

خبز الهامبرجر






طريقة عمل (خبز الهامبرجر) في المنزل بسهولة ويسر .


المقادير :


4 كوب دقيق .
7 جرام خميرة .
1 ملعقة صغيرة سكر .
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة .
¼ كوب زيت .
1 كوب ماء دافيء .
1 ملعقة صغيرة ملح .


الطريقة :


ذوبي السكر والخميرة في مقدار ¼ كوب من الماء الدافيء .

غطيها واتركيها مدة 5 دقائق .

في العجانة ضعي الخميرة مع باقي المقادير واخفقي جيداً ، أو اعجنيها باليد .

أخرجيها من العجانة وضعيها على طاولة مرشوشة بالدقيق .

اعجنيها مدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ومطاطية .

ادهني وعاء بالزيت ، وضعي العجينة فيها ثم غطيها .

اتركيها مدة 1 ساعة حتى يتضاعف حجمها .

اخرجيها من الوعاء ، اعجنيها مرة ثانية .

شكليها حسب الرغبة خبز كايزر ومن الممكن فينو أو جدايل .

غطيها واتركيها مدة ساعة أخرى .

أدخليها الفرن واخبزيها .