الكريم باتيسيري

[Mary Naeem]

الكريم باتيسيري

طريقة تحضير - الكريم باتيسيري
المقادير
2 كوب من الحليب السائل.
4 صفار بيض.
5 ملاعق كبيرة من السكر....
1 ملعقة صغيرة من الطحين الأبيض.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
نضع الحليب السائل على النار ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد قليلاً.
نضيف فوق الحليب صفار البيض والسكر والطحين والنشا ونخلط جيداً.
نعيد وضع الخليط على النار ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ثم نضعه في طبق واسع وندخله إلى الثلاجة مدة ساعة أو حتى يتماسك تماماً ثم يصبح جاهزاً للاستخدام.