![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
الخبز السورى ![]() المقادير 1 و نصف كوب دقيق -ملعقه بكينج بودر -ملعقة خميرة -معلقة صغيرة ملح -ربع كوب زيت -كوب ماء او اقل للعجن الطريقة قلبى المقاديركلها مع بعض و تعجن جيدا باضافة الماء حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد (ممكن تلاقى العجينة لسه سايبة و مش راضية تتكور ساعتها ابقى ضيفى شوية دقيق لحد اما تحسى ان العجينة ماسكة نفسها شوية و كل اما تعجنيها اكتر كل اما تمسك نفسها )و اتركى العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة و ابتدى قطعى العجينة كور صغيرة و خدى الكورة و افرديها و هاتى طاسه تيفال و حطيهاعلى النار و حطى نقطة زيت وافرشيها فيها وضعى العجينة المفرودة فى الطاسه حتى تتحمر و اقلبيها على الجهة الاخرى مدة تسوية الرغيف الواحد لا تتعدى 30 ثانية ملحوظة غطى الخبز جيدا حتي لا ينشف |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|