[Mary Naeem]

9 أطعمة سحرية تخفض نسبة السكر في الدم

أثبتت الأبحاث الطبية إمكانية تنظيم مستوى السكر في الدم بصورة طبيعية، عن طريق تناول بعض الأطعمةوالمشروبات التي تعمل على التحكم في مستوى السكر بالدم، وتعزيز إنتاج الأنسولين.

أشار الدكتور خالد يوسف، إخصائي التغذية العلاجية، إلى أن هناك بعض الأطعمة الصحية التي تساهم بشكل مفيد في تخفيض نسبة السكر في الدم، وتساعد أيضا في تعزيز عمل الأنسولين في الجسم، وهي

البصل‏
حيث يحتوي على مادة فعالة تزيد من احتراق السكر في الخلايا‏ ويحتوي أيضا على مادة تتنافس مع الإنزيم الذي يتسبب في تكسير الأنسولين فيتحد بدلا منه ويترك الأنسولين حرا ليحرق السكر في الخلايا فينخفض في الدم‏.‏

الثوم‏
يقلل سكر الدم بنسبة كبيرة‏.‏

الترمس‏
يعمل الترمس على تنشيط البنكرياس لإفراز الأنسولين‏.‏

الحلبة‏
تعمل الحلبة على زيادة احتراق السكر في الدم‏.‏

الكرنب والقرنبيط‏‏
الكرنب والقرنبيط يحتويان على مادة فعالة تتحد مع مهبطات الأنسولين فتتركه حرا في الدم‏.‏

المشروبات‏
وفي مقدمتها الماء‏،‏ النعناع‏، الليسون‏، الكراوية‏، الحبهان‏،‏ الكركديه‏، الليمون‏،‏ لكن بدون التحلية بالسكر‏، المياهالمعدنية، ماء الصودا‏، عصير الطماطم‏،‏ والشوربة الصافية‏.‏

الخضراوات‏
الكوسة‏،‏ الكرنب‏، القرنبيط‏، الخبيزة‏، السبانخ‏، الباذنجان الفلفل الأخضر، الخرشوف‏، البامية‏، الملوخية،‏ الفاصوليا الخضراء‏، الكرفس‏، والكرات‏.‏

السلطة‏
الخس‏، الخيار‏، الطماطم‏، الجرجير‏، الفجل‏، الرجلة، ‏ اللفت‏، البصل‏، الثوم،‏ والليمون‏.‏

البهارات‏:
الكمون‏، الفلفل‏، القرفة‏، القرنفل، ‏ الزعتر‏، المستردة‏، وورق اللوري‏.‏