06 - 10 - 2015, 05:51 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
مربى اللارنج
المقادير
- 20 حبة من اللارنج (او ما يعرف بالنارنج او البوصفير)
- 2 كيلوغرام سكر
- ليتران ماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح الليمون
- ربع كيلوغرام سمسم
طريقة التحضير
- ابرشي قشر البوصفير، فرّغي قلبه ثمّ قطعيه قطعاً صغيرة.
- ضعي القطع في ماء مغلية لمدة 10 دقائق.
- صفيها وانقعيها بماء بارد لمدة يومين وغيّري الماء صباحاً ومساءً ثمّ صفيه.
- في قدر عميق، ضعي السكر مع الماء على النار حتى يغلي ويتعقد المربى.
- ثم أضيفي ملح الليمون قبل إغلاق النار بعشرة دقائق.
- أتركي المربى ليبرد ثم أضيفي السمسم المحمص.
- قلّبي المربى قليلاً واحفظيه في مرطبان معقم.
|