05 - 10 - 2015, 04:12 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة تحضير «ميني البيتزا»
قدم الشيف عماد الخشت طريقة تحضير ميني البيتزا من خلال برنامجه" طبخة ونص" على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
كوب دقيق
ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة ملح ناعم
بيضة
لبن حسب الحاجة
4 ملعقة كبيرة طماطم بيوريه
ملعقة كبيرة زعتر
ثوم مدقوق بالملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب جبن شيدر
100 جم ببروني
خطوات التحضير:
طريقة تحضير العجينة تخلط المكونات الجافة سوياً يضاف البيض المربوب ويخلط جيداً يضاف لبن حسب الحاجة وتعجن باليد للحصول على عجينة لينة متماسكة تغطى وتترك لمدة نصف ساعةتفرد العجين على قليل من الدقيق ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 270 حتى تبدأ في الجفاف يفرد الصوص، ثم الجبن وباقي المكونات تدهن الحروف بزيت الزيتون تغطى مرة أخرى حتى تسيح الجبن وتقدم مع سلاطة البنجر والبصل وصوص الفينجريت بخل العنب طريقة تحضير الصوص يمزج معجون الطماطم مع الزعتر والثوم ويضاف ٢ ملعقة كبيرة من الماء ويقلب.
|