[Mary Naeem]

خطوات ناقصة تجنبيها عند اختيار الطعام لحفل زفافك
في حفل الزفاف، يعدّ إختيار الطعام من بين أصعب مسؤوليات العروس، وعليها إيجاد طعام يناسب ذوق الجميع. لذلك، نقدم لك بعض الأطعمة التي يفضل تجنب تقديمها في الأعراس، ليكون المدعوين راضين ومستمتعين في الوقت نفسه.








ما يجب ان تتجنبيه


- في العرس، لا يمكن تقديم لحوم نيئة، أجبان غير مبسترة أو صلصة فيها بيض نيئ. فهذه الأمور، وحتّى لو كان المطعم ذات مستوى جيد، قد تسبّب حالة من التسمم الجماعي، ما يعني افساد العرس كله.



- قد تفكّرين في تقديم صلصات صغيرة مع المقبلات، لكن ابتعدي عن الصلصات الحارقة التي قد تتسبّب بالعطش المستمر للضيوف.



- لا تقدّمي أطباقاً غريبة من أنحاء العالم، لأنّ العرس ليس المكان المناسب لاشتراك الناس جميعاً في الذوق الغريب.


- يريد الضيوف أن يتحادثوا ويرقصوا، فلا يجب إلزامهم على الطاولات لساعات طويلة. لذلك إذا لم يكن هناك من بوفيه، يجب تقديم الطعام على الطاولات على ثلاث دورات. ويمكن إفتتاح الزفاف بالمشروبات اللذيذة والمقبلات لئلا يضجر الضيوف أو يشعروا بالجوع.



- ليس بالضرورة ان يكون الطعام مستوحى من ثيم الزفاف، فإذا اعتمدت الثيم الايطالي كستايل البندقية مثلاً يمكن ان تعتمدي الاكل العربي معها دون شك. ولكن الاهتمام ينصب على عناصر اخرى كالزينة والموسيقى.



- أخيراً، كلما كانت المبالغة في تزيين الطعام والأطباق كبيرة، تطلّب تقديمها وقتاً أطول. لذلك من الضروري التركيز على جودة الطعام بدلاً من زينة الأطباق فقط.