30 - 09 - 2015, 07:17 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
أوراك الدجاج على الطريقة اليونانية
يلعب الدجاج دورا مهما قبل العيد، حيث تلجا ربة المنزل إلى تقديمه لاسرتها بدلا من اللحوم حتى ياتى العيد لذلك تحتاج إلى وصفات جديدة ومتنوعة حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالروتين.
ولحل هذه المشكلة تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة جديدة لتقديم أوراك الدجاج من المطبخ اليونانى.
المكونات:
أوراك دجاج مخلية
سلطة زبادى
ربع كوب عصير ليمون طازج
ربع كوب زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقةصغيرة زعتر مجفف
الطريقة:
يقلب الزيت مع الثوم والزعتر وعصير الليمون في طبق ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الدجاج ويقلب ليغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وبعد ذلك تسخن شواية مسطحة على حرارة متوسطة وتدهن بقليل من الزيت ويطهى عليها الدجاج لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويقدم مع سلطة الزبادي وسلطة وبطاطس مقلية وشرائح ليمون.
|