19 - 09 - 2015, 02:59 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طاجن اللحم بالخضراوات
قدمى طاجن اللحم والخضراوات بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور.
المقادير:
كيلو لحم بتلو من الكتف.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
شرائح جزر
10 بصلة قاورمة صغيرة.
4 فص ثوم مفري.
2 باذنجان صغيرة تقشر وتقطع شرائح.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة صغيرة زعتر مخرط
طريقة تحضير الطاجن :
فى صينية فرن ضعى حلقات البصل ثم فصوص الثوم ثم أضيفى شرائح الباذنجان والجزر وملعقتين صلصة طماطم ثم ضعيهم على النار لمدة 10 دقائق .
أضيفى اللحم إلى الصينية ثم ضعى زيت الزيتون وأدخلى الصينية الفرن وأخرجيها بعد تمام نضج اللحم
|