15 - 09 - 2015, 05:08 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
غراتان البطاطس والهليون
نقدم اليكي اليوم من مطبخ الهوانم وبس طريقه عمل غراتان البطاطس والهليون جربيها وشاركينا برائيك ....
المقادير
- كيلوغرام بطاطس مقطعة إلى شرائح
- حبّتان كراث مغسولتان ومقطعتان إلى دوائر
- 500 غرام هليون طازج مقطع إلى قطع صغيرة بدون أطرافه
- 3 أكواب كريمة طازجة
- ملح بحسب الحاجة
- فلفل أسود مطحون طازج بحسب الحاجة
- رشّة جوزة الطيب مبشورة طازجة
- فصّا ثوم مهروس
- ثلاثة أرباع كوب جبن غرويير مبشور
- ريحان للتزيين بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي في قدر كبير على نار متوسطة، شرائح البطاطس، الكراث والهليون. أضيفي الكريمة الطازجة، الملح، الفلفل، جوزة الطيب والثوم.
- حرّكي المزيج بخفة كي لا تهرسي شرائح البطاطس واتركيه على النار حتى تغلي الكريمة.
- أسكبي المزيج في صينية بيركس ورشّي جبن الغرويير على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويصبح الوجه ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة وزيّني الوجه بأوراق الريحان.
|