[Mary Naeem]

البطاطس المقرمشة إصنعيها منزلياً بأفضل طريقة
من لا يحب البطاطس المقلية والمقرمشة؟ هي من أشهر أنواع المأكولات والتي يطلبها الملايين حول العالم. لذلك، اكتشفي كيفية عمل البطاطس في البيت وتكون مقرمشة مثل المطاعم، فيحبّها الجميع خصوصاً الأطفال.





المكونات:



- 3 حبات بطاطا

- ملعقة كركم

- ملعقة كزبرة ناعمة

- كوب طحين

- ملعقتان فلفل حلو

- ملعقة ملح

- ملعقة بايكنج باودر

- زيت للقلي



مقادير الصلصة:



- ربع كوب كاتشب

- 3/4 كوب مايونيز

- ملعقتان عصير الليمون

- نصف ملعقة ثوم

- ملعقة خردل

- نصف ملعقة ملح



طريقة التحضير:



- قشّري البطاطا وقطعيها لشرائح رفيعة. في وعاء عميق، ضعي الطحين مع الكزبرة، الكركم، الفلفل، الملح، البابريكا، البايكنج باودر، وقومي بتقليب كل المكونات.

- ضعي أصابع البطاطا في الوعاء وقلّبي باستمرار بالبهارات والطحين، مع وضع القليل من الماء حتى يتم التصاق الطحين بالبطاطا.

- ضعي في مقلاة خاصة بالقلي كمية مناسبة من الزيت على النار حتى يسخن جيداً.

- ضعي البطاطا في الزيت حتى يتكون لديك لون ذهبي.

- بعدما تصبح لديك البطاطاس جاهزة وذهبية اللون إرفعيها من النار، وضعيها في صينية موضوع بها ورق ليتم امتصاص الزيت الزائد.

- لعمل الصلصة، ضعي المايونيز والكاتشاب مع الليمون، الثوم والملح. قلبيهممن لا يحب البطاطس المقلية والمقرمشة؟ هي من أشهر أنواع المأكولات والتي يطلبها الملايين حول العالم. لذلك، اكتشفي مع موقع "أنوثة" كيفية عمل البطاطس في البيت وتكون مقرمشة مثل المطاعم، فيحبّها الجميع خصوصاً الأطفال.