[Mary Naeem]

أسهل طريقة لعمل مكعبات الدجاج

إذا كنتى تبحثين عن وصفة جديدة وسهلة لتقديم الدجاج لأسرتك، تقدم خبيرة الطهي والحلويات دينا أبو الكرم، طريقة عمل مكعبات الدجاج على الطريقة الآسيوية.

المكونات:
نصف كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة صوص سمك ”متوافر في السوبر ماركت”
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
2 كوب فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
فنجان أناناس طازج مقطع مكعبات
نصف كوب صوص أناناس
فلفل الحار الحلو

الطريقة:
في بولة متوسطة نخلط قطع الدجاج مع صوص السمك، نضيف النشا ونقلبه مع الدجاج ونتركه جانبا، وفي مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نسخن نصف ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة.

نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبها لمدة 30 ثانية وبعد ذلك نضيف الفلفل الألوان ونقلب، ونضيف الأناناس ونقلب حتى يذبل الفلفل، ونضيف صوص الفلفل الحار الحلو ونقلب الخليط مع بعضه نخرج خليط الفلفل من المقلاة نضع الملعقة الثانية من الزيت في المقلاة وعندما يسخن نضع الدجاج ونقلب لمدة 5 دقائق.

نضيف خليط الفلفل الألوان للدجاج في المقلاة ونقلبها مع بعضها لمدة دقيقتين ونطفئ على الدجاج ونقدمها مع أرز أبيض.